Het was op een bijzonder koude Canadese winter avond dat een onverwachte slip van suikerriet bracht een voedselbank tot leven.

De Seva Voedselbank in Mississauga hadden net onze wekelijkse zending van voedsel ontvangen van ons centrale distributiecentrum. Onder de verwachte dozen soep, cornflakes, pasta en producten was een vol slip van lange geelachtige bamboe-achtige stokken. De meeste van onze jonge vrijwilligers had geen idee wat deze houten stokken waren en waarom zouden we ze te ontvangen. Onder de verwarring, een van onze bereisde vrijwilligers wierp een blik op de slip en suggereerde dat het suikerriet zou kunnen zijn.

Wetende wat het was nog steeds geen antwoord op de vraag 'hoe doe je het eet?"Running weinig tijd voordat de verschuiving begon, onze vrijwilligers weggelaten wat het suikerriet stokken in onze sortering gebied waar onze klanten zich kunnen helpen om wat ze wilden. Wij onze deuren geopend en de eerste rush van gezinnen snel vulden onze receptie. Als ze hun weg naar de sorteerruimte om hun bestellingen te verzamelen, de meeste van onze klanten keken naar de suikerriet, haalde zijn schouders op en ging verder. Ongeveer een half uur in onze shift, geen enkele klant had genomen een van de suikerriet.

Net op dat moment, een bejaarde Carribean-Canadese dame liep langzaam in de sorteerruimte. Ze keek terloops naar de stapel stokken, gestopt, en meteen riep "Shugaacane!"Haasten naar de stapel, Ze pakte een stok suikerriet en instinctief knapte het in de helft over haar knie. Ze nam het ene uiteinde van de half-stok, zet het in haar mond en begon te strippen uit de schors en zuigen het suikerhoudende sap. Meerdere beten in, Ze besefte al snel dat alle activiteiten rondom haar had gestaakt en alle ogen waren op haar als ze verslond het suikerriet. "Wat?"Merkte ze aan de familie naast haar, "Hebt geen van jullie ooit suikerriet gehad?"

Erkennen dat geen van de gezinnen rond haar ooit suikerriet had gezien laat staan ​​daadwerkelijk te kauwen, ze begon met trots geven impromptu lessen. Bijzonder waardevol was de tip om je achterste kiezen gebruik te strippen af ​​de blaft als je zou je voorste tanden te verliezen als je probeerde.

Binnen 15 minuten iedereen in de voedselbank liep rond kauwen op een stuk van suikerriet in hun mond en stapels gekauwd schors begonnen opstapelen in de vuilnisbakken. Ongeacht of ze kwam oorspronkelijk uit de tropen of groeide op in koud klimaat landen, een pakhuis vol met Canadezen kwamen samen op een willekeurige verzending van suikerriet.

- Kulvir in Mississauga, Ontario