“Bashu Renjia”. Yaong dalawang mga salitang nakasulat sa makapal, ivory pintura bumati sa akin tuwing Linggo gabi kapag ako ay pumunta out upang kumain ng hapunan kasama ang aking pamilya. Ito ay isang Sichuan na lutuin na matatagpuan sa gitna ng Mississauga at nang-aakit gutom mga customer mula sa lahat sa buong lungsod. Para sa pinakamahabang oras naisip ko na ang Chinese na kapaligiran at mga linya ng opisiyal na Intsik teksto sa mismong pinto ibinukod restaurant na lamang Asyano bisita. Ito naisip mabilis nabago sa isang partikular na Linggo gabi ...
Ang aking pamilya nagpunta sa hapunan mas maaga kaysa sa karaniwan na gabi. Tulad ng nakita namin ng isang upuan sa tabi ng pasukan sa maluwag na restaurant, napansin namin ang Indian pamilya kumakain susunod sa amin. Ako ay masaya na makita ito dahil ito nilalayong ang pagkain sa aking kultura ay ibinabahagi sa iba pang kultural na mga grupo! Aking katuwaan lamang relit 5 maikling minuto sa ibang pagkakataon kapag ang isang European ilang lumakad papunta sa lutuin. Sila ay sabik na nakaupo down at iniutos dalawang bowls ng tofu congee. Dahil sa aking eavesdropping personalidad, Narinig ko ang mga tao sinusubukan upang ipahayag na ang pangalan ng ulam sa Tsino. Sa kabila ng kanyang paghihirap, ang weyter at ang tao laughed off ito at nauunawaan na ito ay lahat bahagi ng multicultural karanasan. Sa pamamagitan ng isang ngiti sa aking mukha, isang maliit na tumawa nang marahan kahit erupted mula sa aking bibig bilang ko gulped down na isang katiting ng aking pansit sopas.
Sa pamamagitan ng mga oras ng aking hapunan sa ibabaw noon ay, ang restaurant ay napuno ng mga pamilya mula sa lahat ng kultura at mga pag-uusap mula sa lahat ng mga talahanayan ng fused sa isang malambing na tugtugin ng hindi bababa sa limang iba't ibang mga wika. Iyon ay musika sa aking tainga. Ito kinakatawan ang multiculturalism na umiral sa aking lugar katapusan ng linggo hapunan, ang aking mga lungsod, at sa huli - Canada.
Bilang Nakatanggap ako ng hanggang sa iwan ang restaurant, aking mata glanced sa ibabaw ng Indian pamilya muli, ang European pares na ngayon ay pagtatapos ng kanilang congee, at isang Nigerian ina sino ay frantically sinusubukang upang makontrol ang kanyang sanggol umiiyak. Kapag ako sa wakas lumabas sa pinto, Basahin ko sa ibabaw ng Mandarin teksto at ang ivory "Bashu Renjia" titik sa pinto muli. Kahit na ang mga salita ay mula sa aking kultura, hindi nila ibukod ang iba pang mga likas kultura sa buong mundo mula sa tinatangkilik ang mga pagkain sa loob. Sa katapusan, maaari itong tila Tsino sa labas, ngunit ito ay isang multicultural lugar ng kamanghaan sa loob.
- Jimmy sa Mississauga
Editor ng Tandaan: Ang limang mga tatanggap ng Seva Fellowship ito taon, isang programa para sa mga kabataan naghahangad lider sa Peel Rehiyon ng Ontario, bawat nagsulat ng kuwento bilang bahagi ng programa ng pakikisama. Ang kanilang mga kontribusyon ay naka-grupo sama-sama dito.
