Dakle, to je ironično da kad sam bio 24 godina i tražite nešto da to učinite je moja majka Škotski koji su podijelili recept za predjelo sa mnom. Ispada da je postala prilično stručnjak na izradi ovog vrlo talijanski recept – in an effort to fit in with my dad’s family.

Također je ironično da je moj partner-u-making-antipasto je irskog podrijetla. I tako keltsko-talijanski Antipasto tradicija nastavila. Svake godine od 1979 napravili smo predjelo zajedno. Mi smo se smijali zajedno, plakala zajedno i podijeliti više od našeg udjela Mason staklenke zajedno. Tijekom parenje radi na konzerviranju hrane imamo zajedničke radosti i heartbreaks naših života i naše obitelji rastao. Antipasto Day became a tradition we cherish.

This year something magical happened.

Bez puno organizira na našem dijelu naše kćeri (, a jedna kćerka kći) pokazalo se kako bi se s predjelo. Tu su sjeckanje, govori, Nervozno punjenja posude za prvi put, i dijeljenje sjećanja za cijeli život. Kao što je moj "prijatelj Antipasto 'i ja gledali jedni na druge u cijeloj sobi oboje smo znali da smo bili ugrađivanje ovu tradiciju u sljedeću generaciju. Iz južne Italije, na moj škotske majke, našem hibridnog talijansko-irske momčadi.. na naše vlastite djece koja su čudesna mješavina irskih, Škotski, Švicarski, Francuski kanadski, Švicarski ... predjelo živi na. And each jar contains rich memories and stories that nourish us inside and out.

-Maria u Vancouveru