Taigi, ironiška, kad kai buvau 24 metų ir ieškote ko nors tai padaryti buvo mano Škotijos motina, kurie pasidalino už antipasto receptas su manimi. Pasirodo, kad ji tapo gana ekspertas priimant šį labai italų receptą – in an effort to fit in with my dad’s family.

Taip pat ironiška, kad mano partneris-in-formavimo-antipasto yra Airijos kilmės. Ir taip "Celtic" ir Italijos antipasto tradicija tęsiama. Kiekvienais metais nuo 1979 mes padarėme antipasto kartu. Mes juoktis kartu, verkiau kartu ir skaldytų daugiau nei mūsų dalis Mason stiklainius kartu. Per garuose Canner mes dalijosi džiaugsmais ir heartbreaks mūsų gyvenime, kaip mūsų šeimos augo. Antipasto Day became a tradition we cherish.

This year something magical happened.

Be organizuojant mūsų pusės savo dukteris aikštelė (ir vieną dukterį dukra) parodė, kad padėtų su antipasto. Ten jie buvo kapojimo, kalbėjimas, nervously filling jars for the first time, and sharing a lifetime of memories. As my “Antipasto Friend’ and I looked at each other across the room we both knew that we were embedding this tradition into the next generation. From southern Italy, to my Scottish mother, mūsų hibridinių Italijos ir Airijos komandoje.. ant mūsų vaikų, kurie yra puikus derinys airių, Škotijos, Šveicarijos, Kanados prancūzų, Šveicarijos ... antipasto gyvena. And each jar contains rich memories and stories that nourish us inside and out.

-Maria Vankuveryje