Minha família foi para o jantar mais cedo do que o habitual naquela noite. Como descobrimos um assento ao lado da entrada no espaçoso restaurante, notamos uma família indiana comer ao nosso lado. Fiquei feliz em ver isso, porque isso significava a comida na minha cultura foi sendo compartilhado com outros grupos culturais! Minha excitação relit só 5 breves minutos mais tarde, quando um casal europeu entrou na cozinha. Eles ansiosamente sentei e pedi duas tigelas de tofu mingau. Por causa da minha personalidade escutas, Ouvi o homem tentando pronunciar o nome do prato em chinês. Apesar de suas dificuldades, o garçom eo homem riu-lo e entendi que era tudo parte da experiência multicultural. Com um sorriso no meu rosto, a small chuckle even erupted from my mouth as I gulped down a mouthful of my noodle soup.

Até o momento o meu jantar foi sobre, o restaurante estava cheio de famílias de todas as culturas e as conversas de todas as tabelas fundidos em uma melodia de pelo menos cinco línguas diferentes. Isso foi música para os meus ouvidos. Representou o multiculturalismo que existia na minha semana de lugar o jantar, minha cidade, and ultimately – Canada.

Quando me levantei para sair do restaurante, meus olhos olhou para a família indiana novamente, o casal europeu que agora estavam terminando seu mingau, e uma mãe nigeriano que tentava desesperadamente controlar seu bebê chorando. Quando finalmente saiu da porta, Eu li sobre o texto mandarim e as de marfim "Bashu Renjia" cartas na porta novamente. Embora essas foram palavras da minha cultura, eles não excluem os copiosos outras culturas no mundo de apreciar a comida dentro. No final, pode parecer chinês no exterior, but it is a multicultural wonderland on the inside.

 - Jimmy em Mississauga

Nota do Editor: Os cinco destinatários deste ano Seva Fellowship, um programa para jovens aspirantes a líderes na Região Peel de Ontário, cada um escreveu uma história como parte do programa de bolsas.  Their contributions are grouped together here.