It was on a particularly cold Canadian winter evening that an unexpected skid of sugarcane brought a food bank to life.

Seva Food Bank i Mississauga netop havde modtaget vores ugentlige forsendelse af mad fra vores centrale distributionscenter. Blandt de forventede kasser med suppe, korn, pasta og råvarer var en fuld skid af lange gullige bambus-lignende sticks. De fleste af vores unge frivillige havde ingen idé om, hvad disse træstave var, og hvorfor vi ville modtage dem. Blandt den forvirring, one of our well-traveled volunteers took one look at the skid and suggested that it might be sugarcane.

Vide, hvad det var stadig ikke besvare spørgsmålet om "hvordan du spiser det?"Kører på kort tid, før skiftet begyndte, our volunteers left out some the sugarcane sticks in our sorting area where our clients could help themselves to whatever they wanted. Vi åbnede vores døre og den indledende rush af familier snart fyldt vores reception. Som de gjorde deres vej til sortering området for at indsamle deres ordrer, de fleste af vores kunder kiggede på sukkerrør, trak på skuldrene og gik videre. Om en halv time ind i vores skift, not a single client had taken any of the sugarcane.

Netop da, en ældre Carribean-canadiske dame langsomt gik ind sorteringsområdet. Hun kiggede henkastet over på bunken af ​​pinde, stoppet, og straks råbte "Shugaacane!"Farende over til bunken, Hun tog en sukkerrør stok og instinktivt knækkede det på midten over hendes knæ. Hun tog den ene ende af halv-stick, sætte det i munden og fortsatte med at fratage ud bark og suge ud af sukkerholdige juice. Flere bites i, Hun indså hurtigt, at al aktivitet omkring hende var ophørt, og alle øjne var på hende, da hun slugte sukkerrør. "Hvad?"Bemærkede hun til familien ved siden af ​​hende, "Ikke har nogen af ​​jer nogensinde haft sukkerrør?"

Erkender, at ingen af ​​de familier omkring hende nogensinde havde set sukkerrør pyt faktisk tygge den, hun stolt begyndte at give improviseret lektioner. Especially valuable was the tip to use your back molars to strip off the barks as you might lose your front teeth if you tried.

Inden 15 minut alle i den mad banken gik rundt tygge på en luns af sukkerrør i munden og bunker af tygges bark begyndte hober sig op i skraldespandene. Uanset om de oprindeligt kom fra troperne eller voksede op i koldt klima lande, a warehouse full of Canadians came together over a random shipment of sugarcane.

- Kulvir i Mississauga, Ontario