It was on a particularly cold Canadian winter evening that an unexpected skid of sugarcane brought a food bank to life.

רק בנק מזון סווה במיסיסאוגה קיבלה המשלוח השבועי שלנו של מזון ממרכז ההפצה המרכזי שלנו. בין התיבות הצפויות של מרק, דגנים, פסטה ותוצרת הייתה החלקה מלאה של מקלות דמויי במבוק צהבהבים ארוכים. רוב המתנדבים הצעירים שלנו לא היה מושג מה היו מקלות העץ האלה ולכן אנחנו יהיו לקבל אותם. בין הבלבול, one of our well-traveled volunteers took one look at the skid and suggested that it might be sugarcane.

לדעת מה זה היה עדיין לא ענה על השאלה של "איך אתה אוכל את זה?"ריצה קצרה בזמן לפני שהתחילה המשמרת, our volunteers left out some the sugarcane sticks in our sorting area where our clients could help themselves to whatever they wanted. אנחנו פתחנו את הדלתות שלנו ואת העומס ההתחלתי של משפחות מילא אזור הקבלה שלנו בקרוב. כמו שהם עשו את דרכם לאזור המיון כדי לאסוף את ההזמנות שלהם, רוב הלקוחות שלנו הביטו בקנה הסוכר, משכתי בכתפי והמשיכו הלאה. כחצי שעה למשמרת שלנו, not a single client had taken any of the sugarcane.

רק לאחר מכן, גברת הקאריביים-קנדי קשישים הלכה לאט לאזור המיון. היא הביטה כבדרך אגב על הערימה של מקלות, נעצר, ומייד צעק "Shugaacane!"ממהר אל הערימה, היא הרימה את מקל קנה סוכר ובאופן אינסטינקטיבי שבר אותו לשניים על הברך שלה. היא לקחה את קצה אחד של חצי המקל, לשים אותו בפה שלה והמשיך להפשיט את הקליפה ולמצוץ את המיץ ממותק. כמה עקיצות ב, היא הבינה עד מהרה כי כל הפעילות סביבה חדלה וכל העיניים היו עליה כפי שהיא טרפה את קני הסוכר. "מה?"היא אמרה למשפחה שלידה, "לא כל אחד שאי פעם היה לי קני סוכר?"

מתוך ההכרה שאף אחד מהמשפחות סביבה לא ראתה מעולם קנה סוכר שלא לדבר על ממש ללעוס אותו, היא גאווה התחילה לתת שיעורים מאולתרים. Especially valuable was the tip to use your back molars to strip off the barks as you might lose your front teeth if you tried.

בתוך 15 דקות כל אחד בבנק המזון הסתובב לועס נתח של קני סוכר בפיהם וערימות של קליפות לעסו החל נערמים בפחי האשפה. לא משנה אם הם באו במקור מהאזורים הטרופיים או גדלו במדינות קרת האקלים, a warehouse full of Canadians came together over a random shipment of sugarcane.

- Kulvir במיסיסאוגה, אונטריו