It was on a particularly cold Canadian winter evening that an unexpected skid of sugarcane brought a food bank to life.

ธนาคารอาหาร Seva ใน Mississauga เพิ่งได้รับการจัดส่งรายสัปดาห์ของเราจากอาหารจากศูนย์กระจายสินค้าของเรากลาง. ในกล่องที่คาดหวังของน้ำซุป, เมล็ดธัญพืช, พาสต้าและผลิตเป็นลื่นไถลยาวเต็มรูปแบบของไม้ไผ่เหมือนสีเหลือง. ส่วนใหญ่ของอาสาสมัครหนุ่มสาวของเรามีความคิดสิ่งเหล่านี้เป็นไม้ฟืนและไม่มีเหตุผลที่เราจะได้รับพวกเขา. ท่ามกลางความสับสน, one of our well-traveled volunteers took one look at the skid and suggested that it might be sugarcane.

รู้ว่าสิ่งที่มันก็ยังไม่ยอมตอบคำถามของ "วิธีการที่คุณกินมัน?"วิ่งสั้นในเวลาก่อนที่จะเริ่มการเปลี่ยนแปลง, our volunteers left out some the sugarcane sticks in our sorting area where our clients could help themselves to whatever they wanted. เราเปิดประตูของเราและ rush แรกของครอบครัวที่เต็มไปในไม่ช้าพื้นที่ต้อนรับของเรา. ขณะที่พวกเขาทำทางของพวกเขาไปยังพื้นที่ที่การเรียงลำดับในการเก็บรวบรวมคำสั่งซื้อของพวกเขา, ส่วนใหญ่ของลูกค้าของเรามองไปที่อ้อย, ยักไหล่และย้ายไปอยู่กับ. ประมาณครึ่งชั่วโมงในการเปลี่ยนแปลงของเรา, not a single client had taken any of the sugarcane.

ตอนนั้น, ผู้หญิง Carribean แคนาดาผู้สูงอายุช้าเดินเข้าไปในพื้นที่การเรียงลำดับ. เธอมองลวกไปที่กองฟืน, หยุด, และทันทีที่ตะโกน "Shugaacane!"วิ่งไปที่กอง, เธอหยิบขึ้นมาติดอ้อยและสัญชาตญาณ snapped มันในช่วงครึ่งปีกว่าหัวเข่าของเธอ. เธอหยิบปลายด้านหนึ่งของครึ่งไม้, ใส่ไว้ในปากของเธอและดำเนินการต่อไปเปลื้องผ้าเปลือกไม้และดูดออกน้ำผลไม้หวาน. กัดในหลาย ๆ, ไม่ช้าเธอก็ตระหนักว่ากิจกรรมที่อยู่รอบตัวเธอทั้งหมดก็หยุดและดวงตาทั้งหมดได้ในขณะที่เธอกินอ้อย. "สิ่งที่?"เธอตั้งข้อสังเกตให้กับครอบครัวต่อไปกับเธอ, "ยังไม่ได้ใด ๆ ของคุณเคยมีอ้อย?"

ตระหนักถึงไม่มีใครในครอบครัวที่อยู่รอบตัวเธอเคยเห็นอ้อยไม่ทราบจริงเคี้ยวมัน, เธอภูมิใจที่เริ่มให้เรียนอย่างกะทันหัน. Especially valuable was the tip to use your back molars to strip off the barks as you might lose your front teeth if you tried.

ภายใน 15 ทุกคนในนาทีที่ธนาคารอาหารก็เดินไปรอบ ๆ เคี้ยวก้อนของอ้อยอยู่ในปากและกองของเปลือกไม้เคี้ยวเริ่มซ้อนขึ้นในถังขยะ. โดยไม่คำนึงถึงว่าพวกเขาเดิมมาจากเขตร้อนหรือเติบโตขึ้นมาในประเทศหนาวสภาพภูมิอากาศ, a warehouse full of Canadians came together over a random shipment of sugarcane.

- Kulvir ใน Mississauga, ออนตาริ