મારી વાર્તા Antipasto માટે કુટુંબ રેસીપી આસપાસ ફરે છે. પ્રથમ કેટલાક પૃષ્ઠભૂમિ. હું માંગો છો 57 વર્ષ, મધ્યમાં 5 સંતાન, અને 'મિશ્ર લગ્ન ઉત્પાદન’ – મારી માતાની માતા - પિતા સ્કોટલેન્ડ હતા, મારા પિતા Calabria ના ચોક્કો, ઇટાલી. આ બે યુવાન લોકો એક ચર્ચ નૃત્ય ખાતે મળ્યા હતા અને લગ્ન જ્યારે તે બંને પરિવારો માટે આઘાત આવી 1950. બે અલગ અલગ વિશ્વોની – વિવિધ પરંપરાઓ, સંબંધો.. અને ખોરાક!

તેથી તે હું હતો કે જ્યારે માર્મિક છે 24 વર્ષ જૂના અને તે કરવા કંઈક માટે જોઈ મારી સાથે Antipasto માટે રેસીપી શેર કર્યો જે મારી સ્કોટ્ટીશ માતા. તે આ ખૂબ જ ઇટાલિયન રેસીપી બનાવે ખાતે તદ્દન નિષ્ણાત બની ગયા હતા કે બહાર વળે – મારા પપ્પાનું કુટુંબ સાથે ફિટ કરવાના પ્રયાસરૂપે.

તે મારા જીવનસાથી ઈન નિર્માણ-antipasto આઇરિશ મૂળના છે પણ વ્યંગાત્મક છે. અને તેથી સેલ્ટિક ઇટાલિયન Antipasto પરંપરા ચાલુ રહી. ત્યારથી દર વર્ષે 1979 અમે સાથે antipasto કર્યા છે. અમે સાથે હાંસી ઉડાવે છે, સાથે બુમરાણ અને વધુ MASON jars અમારા શેર કરતાં મળીને ભાંગી. અમારા પરિવારો વધારો થયો તરીકે બાફવું canner બોલ અમે અમારા જીવન ની દુખ અને heartbreaks શેર કર્યો છે. Antipasto દિવસ અમે વળગવું એક પરંપરા બની હતી.

આ વર્ષે જાદુઈ કંઈક થયું.

અમારા ભાગ પર અમારી પુત્રીઓ આયોજન ઘણો વિના (અને એક પુત્રી પુત્રી) Antipasto સાથે મદદ કરવા માટે દર્શાવ્યું. ત્યાં તેઓ કરચ હતી, વાત, પ્રથમ સમય માટે nervously ભરવા jars, અને યાદોને એક જીવનકાળ ફાળવણી. મારા "Antipasto મિત્રને 'અને હું રૂમ તરફ એકબીજા પર જોવામાં તરીકે અમે બંને અમે આગામી પેઢી આ પરંપરા એમ્બેડ હતા જાણતા હતા કે. દક્ષિણ ઇટાલી પ્રતિ, મારા માતા સ્કોટિશ, અમારા વર્ણસંકર ઇટાલિયન આઇરિશ ટીમ છે.. આઇરિશ એક અદ્ભુત મિશ્રણ છે જે આપણા પોતાના બાળકો પર, સ્કૉટ લોકોનું કે તેના દેશનું, સ્વિસ, ફ્રેન્ચ કેનેડિયન, સ્વિસ ... Antipasto જીવન પર. અને દરેક પાત્રના અંદર અને બહાર અમને પોષવું કે સમૃદ્ધ યાદદાસ્ત અને વાર્તાઓ છે.

-વાનકુવર માં મારિયા