Tag சென்னை: food

புதிதாக தொடங்கும்

images-2Hi எல்லோருக்கும்,

என் பெயர் சோபி மற்றும் நான் பிரான்சில் இருந்து am. நான் கடந்த அக்டோபர் கனடாவில் வந்து, 2012 in Saint John. I remember when I arrived, அனைவருக்கும் இந்த கேள்விகளை கேட்க பயன்படுத்தப்படும்:

“ஓ, நீங்கள் கனடிய இல்லை? (என் வெளிப்படையாக பிரஞ்சு தொனி காரணமாக), நீங்கள் பிரஞ்சு இருக்கும், மோன்க்டோனில் இருந்து, கியூபெக் நகரம்? பிரான்சில் இருந்து? உண்மையாக?! ஏன் செயிண்ட் ஜான்?”

இது ஒரு பிரஞ்சு பெண் கனடாவில் தனது முதல் இலக்கு என செயிண்ட் ஜான் எடுக்க இயலாத தெரிகிறது. நன்றாக நான் பதிலளிக்க பயன்படுத்தப்படும்: “எனக்கு ஒரு வெளிநாட்டு நாட்டில் என் முதல் அனுபவம் தான் நான் பிரான்சில் என் மாஸ்டர் சேர்க்க இது சரியான நேரம், என் ஆறுதல் மண்டலம் வெளியே, வேறு மொழியில் ஆனால் நாட்டில் நான் இன்னும் வீட்டில் போல் முடியும்.” அதை நான் என்று மக்கள் அதிர்ச்சியானேன் எப்படி உண்மையில் வேடிக்கையாக ஒரு “உண்மையான பிரஞ்சு”!

உண்மையில் கனடா எனக்கு இருந்தது, நான் வரும் முன்னரே, ஒரு வெளிநாட்டு ஆனால் பிரான்ஸ் உண்மையில் ஒத்த . மற்றும் அது முற்றிலும் வித்தியாசமானது!!

முதல் நீங்கள் பிரஞ்சு மொழி அதே நினைக்கிறேன், but not at all…நீங்கள் உணவு அதே ஆனால் இல்லவே இல்லை கண்டுபிடிக்க என்று நினைக்கிறேன், but not at all, இறுதியாக நாம் அதே பகிர்ந்து நினைக்கிறேன் “வளர்ப்பு” ஆனால் மீண்டும் அது உண்மையில் முற்றிலும் வேறுபட்ட தான்!

இந்த நாட்டின் மிகவும் பெரியது, கார் அளவு, சாலை, மரங்கள், வீடு, கூட உணவு மற்றும் பேக்கேஜிங்!

ஒரு பிரஞ்சு நபர் நான் உணவு எடுத்து கொள்வேன்.

நீங்கள் ஒரு உணவகத்திற்கு சென்றால், பகுதி மிகவும் பெரியது. ஆனால் அதை நீங்கள் உங்கள் உணவை முடிக்க வேண்டும் என்றால் நீங்கள் ஒரு நாய் பையை எடுக்க முடியும் பரவாயில்லை! நீங்கள் பிரான்சில் இந்த பார்த்தேன். பிரான்சில் வரும் ஏழை கனடிய மக்கள், நல்ல உணவு நாடு, மற்றும் இன்னும் பட்டினி அட்டவணையில் போய்விடும்!

மறுபடி, ஒரு பேரங்காடியில், இடைகழி விகிதத்தில் அதே இல்லை. காய்கறிகள் aisles உண்மையில் சிறு உள்ளன, ஆனால் சிப்ஸ், பீஸ்ஸா, கோகோ கோலா, உறைந்த உணவு, சர்க்கரை, குப்பை உணவு பிரான்ஸ் விட இரண்டு மடங்கு பெரிய இருக்கிறது. நான் என் சொந்த கேக் செய்ய சாக்லேட் தாவலை தேடும் நினைவில். நான் கடையில் இருந்து ஒரு நபர் கேட்டு அவர் என் காட்டியது “தயாராக தயாரித்தல் கேக்”, நான் உண்மையில் என் கேக் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் என்று சொன்னேன், அவர் என்னை கூறினார்? ஆனால் அந்த எல்லாம் தயாராக உள்ளது? அவர் நான் தேடும் என்ன கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. உணவு கலாச்சாரம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது!

ஆனால் வாழ்க்கை பாணி நன்றாக புரிந்து பின்னர், வானிலை, கடல் நண்டு போன்ற உணவு நல்ல பகுதி அனுபவிக்கும், கனடாவில் நீங்கள் ஒரு புதிய வாழ்க்கையை ஆரம்பிக்க முடியும் ஒரு பெரிய நாடு. நீங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று எதையும், நீங்கள் கனடாவில் முயற்சி செய்யலாம், நான் இந்த நாட்டின் காதலில் விழுந்து அதனால்.

கனடா வரவேற்பு!

- செயிண்ட் ஜான் ல் சோபி, NB

 

 

வாழ்க்கை, கற்றல்

PatternSquare06a_starshapeநான் பல மாறுபட்ட கலாச்சார அனுபவங்களை கொண்டிருந்ததாக என் வாழ்க்கையில் அதிர்ஷ்டம் இருந்தது. ஒரு சிறிய பெண், என் அப்பா எங்களை WW2 போது இந்தியாவில் இருப்பது கதைகள் / பர்மா சொல்ல வேண்டும் – உள்ளூர் மக்கள் அவரது தொடர்பு பற்றி பிரமாதமாக வண்ணமயமான கதைகள்.

எங்கள் பிரவுனி குழு உள்ளூர் முதல் நாடுகள் ரிசர்வ் பல பெண்கள் உட்பட. எல்லோரும் ஆங்கிலம் பேசினார் முன் என் கணவர் மற்றும் நான் ஐரோப்பாவில் வாழ்ந்து – என்று என்ன ஒரு கண் திறக்கும்! நாம் உணவு மூலம் பிற கலாச்சாரங்களை பற்றி நமது குழந்தைகள் கற்று – ஒரு கவர்ச்சியான சமையல் (எங்களுக்கு) நாம் நூலகத்தில் புத்தகங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்று பல தேசிய விடுமுறை என ஐந்து விருந்து. மற்ற கலாச்சாரங்களை பற்றி கற்று என் வாழ்க்கையை வளப்படுத்த பயணம் தொடர முடியும் நான் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி என்று நினைக்கிறேன்.

- அப்பாட்ஸ்ஃபார்ட் உள்ள டோரதி, கிமு