La mia storia ruota attorno a una ricetta di famiglia per Antipasto. Prima un po 'di sfondo. Voglio 57 anni, mezzo 5 bambini, e il prodotto di un 'matrimonio misto’ – i genitori di mia madre erano dalla Scozia, mio padre è calabrese, Italia. E 'stato uno shock per entrambe le famiglie quando queste due giovani incontrati a un ballo chiesa e sposati nel 1950. Due mondi diversi – diverse tradizioni, relazioni.. e cibo!

Quindi, è ironico che quando ero 24 anni e in cerca di qualcosa da fare era mia madre scozzese, che ha condiviso la ricetta Antipasto con me. Si scopre che era diventato abbastanza esperto a fare questa ricetta molto italiana – in uno sforzo per adattarsi con la famiglia di mio padre.

E 'anche ironico che il mio partner-in-making-antipasto è di origini irlandesi. E così la tradizione celtica Antipasto-italiana ha continuato. Ogni anno, dal 1979 abbiamo fatto antipasto insieme. Abbiamo riso insieme, pianto insieme e rotto più che la nostra quota di vasi di muratore insieme. Nel corso di un canner fumante abbiamo condiviso le gioie e strazi della nostra vita come le nostre famiglie sono cresciuti. Antipasto Giorno diventato una tradizione abbiamo a cuore.

Quest'anno è successo qualcosa di magico.

Senza un sacco di organizzazione da parte nostra le nostre figlie (e la figlia una figlia) presentò per aiutare con Antipasto. Ci sono stati Tagliere, parlando, vasetti nervosamente di riempimento per la prima volta, e la condivisione di una vita di ricordi. Come il mio "Antipasto Amico 'e io ci guardammo l'un l'altro attraverso la stanza entrambi sapevamo che stavamo incorporamento questa tradizione nella prossima generazione. Dal sud Italia, a mia madre scozzese, al nostro team italiano-irlandese ibrido.. sui nostri bambini che sono un meraviglioso mix di irlandesi, Scozzese, Svizzera, Francese canadese, Swiss ... Antipasto vita su. E ogni vaso contiene ricchi ricordi e storie che ci nutrono dentro e fuori.

-Maria a Vancouver