Můj příběh se točí kolem rodinného receptu pro antipasto. První část pozadí. Chci 57 let, střed 5 děti, a produktem "smíšeného manželství’ – matčiny rodiče byli ze Skotska, můj otec je z Kalábrie, Itálie. To přišlo jako šok pro obě rodiny, když tito dva mladí lidé setkali v kostele tanci a oženil se v roce 1950. Dva různé světy – různé tradice, vztahy.. a potravin!

Takže je to ironické, že když jsem byl 24 let a hledají něco dělat, že to byl můj skotský matka, kteří se podělili o recept na předkrmy se mnou. Ukazuje se, že se stala docela expert na to, aby tento velmi italský recept – ve snaze zapadnout s tátově rodině.

Je ironií, že i můj partner-in-výroba-antipasto je z irském původu. A tak Celtic-italský Antipasto tradice pokračovala. Každý rok od 1979 jsme se spolu antipasto. Jsme se zasmáli, plakali a zlomený více než náš podíl sklenic zedník společně. Více než kouřící canner sdíleli jsme radosti a žal našich životů jako naše rodiny rostly. Antipasto den stalo tradicí vážíme.

V letošním roce se stalo něco magického.

Bez hodně organizování na naší straně své dcery (a jedna dcera dcera) ukázal na pomoc s antipasto. Tam bylo sekání, mluvení, Nervózně Plnění sklenic poprvé, a sdílení vzpomínky na celý život. Jako můj "Antipasto přítel" a podíval jsem se na sebe přes celou místnost oba jsme věděli, že jsme na tuto tradici zabudování do příští generace. Z jižní Itálii, k mé skotské matce, naší hybridní italsko-irského týmu.. na našich vlastních dětí, které jsou skvělý mix irské, Skotský, Švýcarský, Kanadská francouzština, Swiss ... antipasto žije na. A každá sklenice obsahuje bohaté vzpomínky a příběhy, které vyživují nás dovnitř a ven.

-Maria ve Vancouveru