“Bashu Renjia”. Dié twee woorde geskryf met dik, ivoor verf groet my elke Sondag aand wanneer ek gaan aandete te eet saam met my familie. Dit is 'n Sichuan kombuis geleë in die hart van Mississauga en trek honger kliënte van regoor die stad. Vir die langste tyd wat ek gedink het die Chinese atmosfeer en lyne van Mandaryns teks op sy deure uitgesluit die restaurant om net Asiatiese gaste. Dit het gedink vinnig verander op een spesifieke Sondag aand ...

My familie het vroeër as gewoonlik aandete. As ons 'n sitplek langs die ingang in die ruim restaurant, ons opgemerk 'n Indiese familie eet langs ons. Ek was gelukkig om dit te sien, want dit beteken die kos in my kultuur is gedeel met ander kulturele groepe! My opgewondenheid relit net 5 kort minute later, toe 'n Europese paartjie het in die kombuis. Hulle het gretig gaan sit en beveel dat twee bolle van tofu congee. As gevolg van my meeluistering persoonlikheid, Ek het gehoor die man probeer om die naam van die gereg in Chinese uit te spreek. Ten spyte van sy probleme, die kelner en die man het gelag dit af en verstaan ​​dat dit was al 'n deel van die multikulturele ervaring. Met 'n glimlag op my gesig, 'n klein laggie selfs uitgebreek het uit my mond as ek sluk 'n mondvol van my noodle sop.

Teen die tyd dat my ete verby was, die restaurant is gevul met families uit alle kulture en die gesprekke van al die tafels saamgesmelt in 'n melodie van ten minste vyf verskillende tale. Dit was musiek in my ore. Dit verteenwoordig die multikulturalisme wat bestaan ​​by my naweek aandete plek, my stad, en uiteindelik - Kanada.

As ek op die restaurant te verlaat, my oë loer oor die Indiese familie weer, die Europese egpaar wat nou hul congee afwerking, en 'n Nigeriese ma wat naarstiglik probeer om haar huilende baba te beheer. Toe ek uiteindelik verlaat die deur, Ek lees oor die Mandaryns teks en die ivoor "Bashu Renjia" letters op die deur weer. Alhoewel dit was woorde van my kultuur, hulle het nie die oorvloedige ander kulture in die wêreld van die geniet van die kos binne. In die einde, dit mag lyk Chinese aan die buitekant, maar dit is 'n multikulturele wonderland aan die binnekant.

 - Jimmy in Mississauga

Editor's Note: Die vyf ontvangers van vanjaar se Seva Fellowship, 'n program vir jong aspirant-leiers in die Peel Streek van Ontario, elke het 'n storie as deel van die gemeenskap program. Hul bydraes is gegroepeer saam hier.