“Bashu Renjia”. Disse to ordene skrevet med tykk, elfenben maling hilse meg hver søndag kveld når jeg går ut for å spise middag med familien min. Det er en Sichuan mat ligger i hjertet av Mississauga og tiltrekker sultne kunder fra hele byen. For lengst tid trodde jeg det kinesiske atmosfæren og linjer med mandarin tekst på døren sin ekskludert restauranten til bare asiatiske gjester. Dette tenkte raskt endret på en bestemt søndag kveld ...
Min familie gikk til middag tidligere enn vanlig den kvelden. Som vi fant en plass ved siden av inngangen i den romslige restauranten, vi la merke til en indisk familie spiser ved siden av oss. Jeg var glad for å se dette fordi det betydde maten i min kultur ble delt med andre kulturelle grupper! Min begeistring relit bare 5 korte minutter senere når en europeisk par gikk inn på kjøkkenet. De ivrig satte seg og bestilte to boller av tofu congee. På grunn av min avlytting personlighet, Jeg hørte mannen prøver å uttale navnet på parabol på kinesisk. Til tross for sine problemer, servitør, og mannen lo det og forsto at det hele var en del av det flerkulturelle erfaring. Med et smil på ansiktet mitt, en liten latter selv brøt ut fra munnen min som jeg svelget ned en munnfull av min noodle soup.
Da min middag var over, restauranten var fylt med familier fra alle kulturer og samtaler fra alle bordene smeltet inn i en melodi på minst fem forskjellige språk. Det var musikk i mine ører. Det representerte multikulturalisme som eksisterte på min helg middag sted, min by, og til slutt - Canada.
Da jeg kom til å forlate restauranten, mine øyne kikket over det indiske familien igjen, Det europeiske par som var nå endt congee, og en nigeriansk mor som ble febrilsk prøver å kontrollere henne gråtende baby. Når jeg endelig gått ut døren, Jeg leste over Mandarin tekst og elfenben "Bashu Renjia" bokstaver på døren igjen. Selv om de var ord fra min kultur, de gjorde ikke utelukke innholdsrik andre kulturer i verden fra å nyte maten inne. I slutten, det kan virke kinesisk på utsiden, men det er et flerkulturelt wonderland på innsiden.
- Jimmy i Mississauga
Red.anm: De fem mottakere av årets Seva Fellowship, et program for unge fremadstormende ledere i Peel Region of Ontario, hver skrev en historie som en del av stipendprogrammet. Deres bidrag er gruppert sammen her.