“Bashu Renjia”. Mae'r ddau eiriau ysgrifenedig gyda trwchus, ifori paent cyfarch mi bob nos Sul pan fyddaf yn mynd allan i fwyta cinio gyda fy nheulu. Mae'n cuisine Sichuan lleoli yng nghanol Mississauga ac yn denu cwsmeriaid llwglyd o bob rhan o'r ddinas. Am y tro hiraf Roeddwn i'n meddwl yr awyrgylch Tseiniaidd a llinell o destun mandarin ar ei ddrws gwahardd y bwyty yn unig gwesteion Asiaidd. Mae hyn yn meddwl newid yn gyflym ar un nos Sul penodol ...
Aeth fy teulu i ginio yn gynt nag arfer y noson honno. Wrth i ni dod o hyd i sedd wrth ochr y fynedfa yn y bwyty eang, rydym yn sylwi ar deulu Indiaidd bwyta nesaf i ni. Yr wyf yn hapus i weld hyn gan ei fod yn golygu bod y bwyd yn fy diwylliant yn cael ei rhannu â grwpiau diwylliannol eraill! Fy relit cyffro yn unig 5 funudau yn ddiweddarach pan fydd cwpl Ewropeaidd cerdded i mewn i'r bwyd. Maent yn eiddgar eistedd i lawr ac archebu dau bowlenni o tofu congee. Oherwydd fy personoliaeth clustfeinio, Clywais y dyn yn ceisio ynganu enw'r ddysgl yn Tseineaidd. Er gwaethaf ei anawsterau, y gweinydd a'r dyn chwerthin i ffwrdd ac yn deall ei fod i gyd yn rhan o'r profiad amlddiwylliannol. Gyda gwên ar fy wyneb, a chwerthin bach hyd yn oed yn torri o fy ngenau fel yr wyf yn gulped lawr llond ceg o fy cawl nwdls.
Erbyn yr amser y mae fy nghinio dros, y bwyty yn llawn o deuluoedd o bob diwylliant a sgyrsiau o bob un o'r tablau ymdoddi i mewn i alaw o leiaf pum iaith wahanol. Dyna oedd cerddoriaeth i fy clustiau. Mae'n cynrychioli'r amlddiwylliannol a oedd yn bodoli yn fy lle nghinio penwythnos, fy ninas, ac yn y pen draw - Canada.
Wrth i mi fynd i fyny i adael y bwyty, fy llygaid bwrw golwg dros y teulu Indiaidd eto, y cwpl Ewropeaidd a oedd bellach yn gorffen eu congee, a mom Nigeria a oedd yn wyllt geisio rheoli ei baban yn crio. Pan wyf yn olaf wedi gadael y drws, Rwyf yn darllen dros y testun Mandarin a'r ifori "Bashu Renjia" llythyrau ar y drws unwaith eto. Er bod y rhai oedd geiriau o fy diwylliant, nad oeddent yn gwahardd y diwylliannau eraill helaeth yn y byd rhag mwynhau bwyd tu mewn. Yn y diwedd, gall ymddangos Tseiniaidd ar y tu allan, ond mae'n rhyfeddol amlddiwylliannol ar y tu mewn.
- Jimmy yn Mississauga
Nodyn i'r Golygydd: Y pum derbynwyr Seva Cymrodoriaeth eleni, rhaglen ar gyfer arweinwyr ifanc uchelgeisiol yn y Rhanbarth Peel o Ontario, yr un yn ysgrifennu stori fel rhan o'r rhaglen gymrodoriaeth. Mae eu cyfraniadau yn cael eu grwpio gyda'i gilydd yma.