“Bashu Renjia”. Ti dve besedi sta napisani s debel, slonokoščene barve pozdravi me vsako nedeljo zvečer, ko grem ven na večerjo s svojo družino. To je Sichuan kuhinje se nahaja v središču Mississauga in privablja lačne stranke iz vseh koncev mesta. Dolgo časa sem mislil, kitajsko vzdušje in vrstice mandarine besedila na njena vrata izključena restavracijo samo na azijskih gostov. Ta mislil hitro spremenilo na eno nedeljo zvečer ...

Moja družina je šla na večerjo prej kot običajno, da je večer. Kot smo ugotovili sedež poleg vhoda v prostorni restavraciji, smo opazili indijske družine jedo poleg nas. Bil sem vesel, ker je to pomenilo hrano v moji kulturi, ki se delijo z drugimi kulturnimi skupinami! Moje navdušenje relit le 5 kratkih minut kasneje, ko Evropska par vstopil v kuhinji. So nestrpno sedel in naložil dve sklede tofu kaša. Zaradi mojega prisluškovanje osebnosti, Slišal sem človek poskuša izgovoriti ime jed v kitajski. Kljub njegovim težavam, natakar in mož jo smejali off in razumeti, da je vse del multikulturne izkušnje. Z nasmehom na obrazu, majhna Cerekanje celo izbruhnilo iz mojih ust, kot sem zvrnil zalogaja mojega testenin juha.

Do takrat, ko je bila moja večerja več, Restavracija je bila polna družin iz vseh kultur in pogovorov iz vseh tabel zlite v melodiji vsaj petih različnih jezikih. To je glasba za moja ušesa. Predstavljala je večkulturnost, ki je obstajal na mojem vikend večerjo mestu, moje mesto, in na koncu - Kanada.

Kot sem vstal, da zapusti restavracijo, moje oči pogledal nad Indijskim družine spet, Evropska par, ki so zdaj končani svoje kaša, in Nigerije mama, ki je bil besen poskuša nadzorovati svojega jokajočega dojenčka. Ko sem končno zapustil vrata, Prebral sem nad Mandarin besedila in slonokoščenih "Bashu Renjia" črke na vratih spet. Čeprav ti so besede iz moje kulture, niso izključile obilo drugih kultur v svetu uživanje hrane znotraj. Na koncu, se zdi, kitajski na zunanji, vendar je multikulturna Wonderland na notranji.

 - Jimmy v Mississauga

Opomba urednika: Pet prejemniki letošnjih Seva Fellowship, Program za mlade nadebudne voditelji v regiji Peel Ontario, vsak napisal zgodbo kot del štipendijo programa. Njihovi prispevki so združeni tukaj.