“Bashu Renjia”. Moun sa yo ki mo de ekri ak epè, kòn elefan penti abazde voye bonjou pou m 'chak swa dimanch, lè m' ale soti nan manje dine ak fanmi mwen. Li se yon cuisine Sichuan ki chita nan kè a nan Mississauga ak atire kliyan grangou ki sòti nan tout toupatou nan vil la. Pou tan ki pi long mwen te panse atmosfè a Chinwa ak liy nan tèks Mandarin sou pòt li yo eskli restoran an sèlman envite Azyatik. Sa a te panse byen vit chanje sou yon sèl aswè patikilye Dimanch ...
Fanmi mwen te ale nan dine pi bonè pase nòmal ki aswè. Kòm nou te jwenn yon plas bò kote antre nan nan restoran an Spacious, nou remake yon fanmi Ameriken manje akote nou. Mwen te kontan wè sa paske li te vle di manje a nan kilti mwen te ke yo te pataje ak lòt gwoup kiltirèl! Relit eksitasyon mwen sèlman 5 minit kout apre lè yon koup Ewopeyen an te mache nan cuisine la. Yo prese chita bò tab la, li bay lòd de bòl nan tofou congee. Paske nan pèsonalite ekout mwen, Mwen tande nonm sa a ap eseye pwononse non an nan plat la nan lang Chinwa. Malgre difikilte l ', waiter a ak nonm lan tonbe ri li koupe ak konprann ke li te tout yon pati nan eksperyans la miltikiltirèl. Ak yon souri sou figi m ', yon glousman ti menm te eklate soti nan bouch mwen jan mwen gulped desann yon gren nan soup tèt mwen.
Depi lè a dine m 'te sou, te restoran an plen ak fanmi yo ki soti nan tout kilti ak konvèsasyon yo soti nan tout nan tab yo kole nan yon melodi nan omwen senk lang diferan. Sa ki te mizik nan zòrèy mwen. Li reprezante miltikiltiralism a ki te egziste nan plas dine nan fen semèn nan mwen, vil la mwen, epi finalman - Kanada.
Kòm mwen leve, yo kite restoran an, je m 'regarda sou fanmi an Ameriken ankò, koup la Ewopeyen an ki te kounye a fini congee yo, ak yon manman Nijeryen ki moun ki te fòlman eseye kontwole tibebe kap kriye l '. Lè m 'finalman quitté pòt la, Mwen li sou tèks la Mandaren ak kòn elefan "Bashu Renjia" lèt yo nan pòt la ankò. Malgre ke sa yo ki te mo ki soti nan kilti mwen, yo pa t 'eskli abondance kilti yo lòt nan mond lan soti nan jwi manje a andedan. Nan fen a, li ka sanble Chinwa sou deyò a, men li se yon Meservey miltikiltirèl sou andedan an.
- Jimmy nan Mississauga
Remak Editè a: Moun ki resevwa yo senk nan Seva Fellowship ane sa a, yon pwogram pou jèn lidè aspiran nan Rejyon an Peel nan Ontario, chak te ekri yon istwa kòm yon pati nan pwogram nan di Bondye mèsi. Kontribisyon yo yo gwoupe ansanm isit la.