“Bashu Renjia”. Esas dúas palabras escritas con espesor, pintura marfil me cumprimento todos os domingos á noite, cando saio a cear coa miña familia. É unha cociña de Sichuan, situada no corazón de Mississauga e atrae clientes famentos de toda a cidade. Por moito tempo eu penso que a atmosfera de China e liñas de texto mandarín na súa porta excluído o restaurante só para invitados asiáticos. Ese pensamento cambiou rapidamente nun especial de domingo á noite ...
A miña familia foi para a cea máis cedo que o habitual aquela noite. Como descubrimos un asento ao lado da entrada no espazos restaurante, notamos unha familia india comer ao noso lado. Estean feliz en ver iso, porque iso significaba a comida na miña cultura foi sendo compartido con outros grupos culturais! Miña excitación relit só 5 breves minutos máis tarde, cando unha parella europeo entrou na cociña. Eles ansiosamente sentei e pedín dúas cuncas de tofu mingau. Por mor da miña personalidade escoitas, Oín o home intentando pronunciar o nome do prato en chinés. A pesar das súas dificultades, o camareiro eo home riu-lo e entendín que era todo parte da experiencia multicultural. Cun sorriso no meu rostro, unha pequena risa mesmo irrompeu de miña boca mentres eu engulía un bocado da miña sopa de pasta.
Ata o momento a miña cea foi sobre, o restaurante estaba cheo de familias de todas as culturas e as conversacións de todas as táboas fundidos nunha melodía de polo menos cinco linguas diferentes. Iso foi música para os meus oídos. Representou o multiculturalismo que existía na miña semana de lugar a cea, miña cidade, e, finalmente, - Canadá.
Cando me levantei para saír do restaurante, os ollos mirou para a familia india novo, a parella europeo que agora estaban rematando o seu mingau, e unha nai nixeriano que tentaba desesperadamente controlar o seu bebé chorando. Cando finalmente saíu do porto, Lin sobre o texto mandarín e as de marfil "Bashu Renjia" cartas na porta de novo. Aínda que estas foron palabras da miña cultura, non exclúen os copiosos outras culturas no mundo de apreciar a comida dentro. Ao final, pode parecer chinés no exterior, pero é un paraíso multicultural no interior.
- Jimmy en Mississauga
Nota do Editor: Os cinco destinatarios deste ano Seva Fellowship, un programa para mozos aspirantes a líderes na Rexión Peel de Ontario, cada un escribiu unha historia como parte do programa de bolsas. As súas contribucións son agrupados aquí.