كان مساء باردا جدا في فصل الشتاء الكندي أن انزلاق غير متوقع من قصب السكر جلبت بنك الطعام في الحياة.

وكان البنك سيفا الغذائي في ميسيسوجا تلقيت للتو شحنة الأسبوعية لدينا من المواد الغذائية من وجهة نظرنا مركز التوزيع المركزية. بين المربعات المتوقعة من الحساء, حبوب, كان المعكرونة وإنتاج كامل من انزلاق طويلة مصفر الخيزران مثل العصي. إستحوذ لدينا المتطوعين الشباب ليس لديه فكرة ما كانت هذه العصي الخشبية والسبب في أننا سوف استقبالهم. بين الارتباك, واحد من المتطوعين جيدا سافر استغرق نظرة واحدة على الانزلاق، واقترح أنه قد يكون من قصب السكر.

معرفة ما كان عليه لا يزال لا يجيب على سؤال "كيف يمكنك أكله?"تشغل في وقت قصير قبل بدء التحول, ترك المتطوعون لدينا من بعض العصي قصب السكر في منطقة الفرز حيث لدينا عملائنا يمكن أن تساعد أنفسهم إلى ما يريدون. فتحنا أبوابنا والاندفاع الأولي من الأسر سرعان ما امتلأت منطقة الاستقبال لدينا. كما أنها شقت طريقها إلى منطقة الفرز لجمع أوامرهم, معظم عملائنا نظرت إلى قصب السكر, تجاهلت وانتقلت على. حوالي نصف ساعة إلى التحول لدينا, ليس عميل واحد قد اتخذت أي من قصب السكر.

فقط ثم, سيدة مسنة الكاريبي الكندية مشى ببطء إلى منطقة الفرز. وقالت إنها أكثر من عرضا في كومة من العصي, توقفت, وعلى الفور صاح "Shugaacane!"التسرع لأكثر من كومة, وقالت انها التقطت عصا قصب السكر وقطعت غريزي في النصف خلال ركبتها. أخذت واحدة من نهاية الشوط عصا, وضعها في فمها، وشرع في تجريدها من النباح وتمتص من عصير السكرية. عدة لدغات في, وسرعان ما أدركت أن كل نشاط من حولها قد توقفت، وكانت كل العيون لها لأنها التهمت قصب السكر. "ما?"انها لاحظ لعائلة بجانبها, "لم أي واحد منكم من أي وقت مضى قصب السكر?"

وإذ تسلم بأن أيا من الأسر حولها قد رأيت من أي وقت مضى قصب السكر ناهيك عن مضغ فعلا, بدأت بفخر إعطاء دروس مرتجلة. كان قيمة خاصة في تلميح لاستخدام الأضراس ظهرك إلى تجريدها من ينبح كما قد تفقد أسنانك الأمامية إذا حاولت.

ضمن 15 دقيقة الجميع في بنك الطعام كان يتجول على مضغ قطعة من قصب السكر في أفواههم وأكوام من النباح يمضغ التي تتراكم في صناديق القمامة. بغض النظر عما إذا جاءوا أصلا من المناطق الاستوائية أو نشأ في البلدان ذات المناخ البارد, مستودع كامل من الكنديين جاء معا على شحنة عشوائي من قصب السكر.

- Kulvir في ميسيسوجا, أونتاريو