Mon histoire tourne autour d'une recette de famille pour antipasto. D'abord une certaine expérience. Je veux 57 ans, le milieu de 5 enfants, et le produit d'un «mariage mixte’ – Les parents de ma mère étaient de l'Ecosse, mon père est de la Calabre, Italie. Il est venu comme un choc pour les deux familles lorsque ces deux jeunes gens rencontrés lors d'un bal de l'église et se sont mariés en 1950. Deux mondes différents – différentes traditions, relations.. et l'alimentation!

Donc, il est ironique que quand j'étais 24 ans et à la recherche de quelque chose à faire c'était ma mère écossaise qui a partagé la recette pour antipasto avec moi. Il s'avère qu'elle était devenue très experte à faire cette recette très italien – dans un effort pour s'adapter à la famille de mon père.

Il est également ironique que mon partenaire en making-antipasto est de descendance irlandaise. Et si la tradition celtique-italien antipasto poursuivi. Chaque année depuis 1979 nous avons fait ensemble antipasto. Nous avons ri ensemble, pleuré ensemble et brisé plus que notre part de bocaux ensemble. Au cours d'une marmite à vapeur, nous avons partagé les joies et les chagrins de nos vies que nos familles ont augmenté. Antipasto Day est devenu une tradition que nous chérissons.

Cette année, quelque chose de magique s'est passé.

Sans beaucoup de l'organisation de notre part, nos filles (et la fille une fille) montré en place pour aider avec antipasto. Là, ils coupaient, parler, Remplissage des bocaux nerveusement pour la première fois, et partager une vie de souvenirs. Comme mon "antipasto ami" J'ai regardé l'autre bout de la pièce, nous savions tous les deux que nous étions intégrons cette tradition dans la prochaine génération. Du sud de l'Italie, à ma mère écossaise, à notre équipe italo-irlandaise hybride.. sur nos propres enfants qui sont un merveilleux mélange de irlandais, Écossaise, Suisse, Canadienne-française, Swiss ... antipasto vie sur. Et chaque pot contient souvenirs et des histoires riches qui nous nourrissent à l'intérieur et à l'extérieur.

-Maria à Vancouver