Minu lugu keerleb pere retsept Antipasto. Esimene taustainfot. Tahan 57 mees, keskel 5 lapsed, ja toote "segatud abielu’ – minu ema vanemad olid pärit Šotimaa, Mu isa Calabria, Itaalia. Ta tuli šokk nii peredele kui need kaks noort inimest kohtusid kiriku tants ja abiellusid 1950. Kaks erinevat maailma – erinevad traditsioonid, suhteid.. ja toit!

Nii et see on irooniline, et kui ma olin 24 aastat vana ja otsin midagi, mida teha, et see oli minu Šoti ema, kes jagasid retsept Antipasto minuga. Tuleb välja, et ta oli muutunud üsna ekspert muutes selle väga Itaalia retsept – püüdes sobituda mu isa pere.

Samuti on irooniline, et mu partner-in-tegemise-antipasto on iiri päritolu. Ja nii Celtic-itaalia Antipasto traditsioon jätkus. Igal aastal alates 1979 oleme teinud antipasto kokku. Oleme naersime koos, nutsin koos ja katki üle meie osa müürsepp purgid koos. Üle aurutatud canner oleme jaganud rõõme ja südamemurdmiste meie elu, kui meie pered kasvasid. Antipasto Day sai traditsioon me hellitada.

Sel aastal juhtus midagi maagilist.

Ilma palju korraldamiseks meie osa meie tütreid (ja üks tütar tütar) näitas üles, et aidata Antipasto. Seal nad olid tükeldamine, rääkimine, närviliselt täites purgid esmakordselt, ja jagamine eluiga mälestusi. Kuna minu "Antipasto Sõbra ja ma vaatasin üksteist üle toa me mõlemad teadsime, et olime kinnistades seda traditsiooni järgmise põlvkonna. Lõuna-Itaalia, minu Šoti ema, meie hübriid itaalia-iiri meeskond.. peale meie endi lastele, kes on suurepärane kooslus Iirimaa, Šoti, Šveitsi, Kanada prantsuse, Šveitsi ... Antipasto elu. Ja iga purk sisaldab rohkesti mälestusi ja lugusid, mis toidavad meie seest ja väljast.

-Maria Vancouveris