Мая гісторыя круціцца вакол сям'і рэцэпт Antipasto. Па-першае, некаторыя фону. Я хачу 57 гадоў, сярэдзіне 5 дзеці, і прадуктам «змешаны шлюб’ – Бацькі маёй маці былі з Шатландыі, майго бацькі з Калабрыі, Італія. Гэта стала шокам для абедзвюх сем'яў, калі гэтых двух маладых людзей, якія сустрэліся ў царкве танчаць і пажаніліся ў 1950. Два розных свету – розных традыцый, адносіны.. і ежу!

Так што гэта недарэчна, што, калі я быў 24 гадоў і шукае што-тое, каб зрабіць гэта была мая маці шатландскай якія падзяліліся рэцэптам са мной Antipasto. Аказваецца, што яна стала даволі эксперт робіць гэта вельмі італьянскаму рэцэпце – у намаганні, каб ўпісвацца ў сям'і майго бацькі.

Гэта таксама недарэчна, што мой партнёр-у-рашэнняў закускі-ірландскага паходжання. І так кельцкай-італьянскі Antipasto традыцыя працягвалася. Штогод, пачынаючы з 1979 мы зрабілі разам закускі. Мы смяяліся разам, плакалі разам і зламаў больш, чым наша доля банкі Мэйсан разам. За пару Canner у нас ёсць агульныя радасці і гора нашага жыцця, як нашы сям'і раслі. Antipasto дзень стала традыцыяй мы шануем.

У гэтым годзе адбылося нешта чароўнае.

Без вялікай колькасці арганізацый з нашага боку нашых дачок (і дачка адной дачкі) з'явіўся, каб дапамагчы з Antipasto. Там яны секлі, размаўлялы, нервова запаўненне банкі ўпершыню, і абмену жыцця ўспаміны. Як мая "Antipasto аднаго і я паглядзелі адзін на аднаго праз увесь пакой, мы абодва ведалі, што мы гэтую традыцыю ўкладанні ў наступным пакаленні. З паўднёвай Італіі, да маёй маці шатландскім, нашай гібрыдная італьянскай зборнай Ірландыі.. на нашы ўласныя дзеці, якія з'яўляюцца выдатным спалучэннем ірландскіх, Шатландскі, Швейцарскі, Франкоканадец, Швейцарскія ... Antipasto жыве на. І кожную банку змяшчае багаты ўспамінамі і гісторыямі, якія сілкуюць нас ўнутры і звонку.

-Марыя ў Ванкуверы