Saját történet körül forog a család recept Antipasto. Az első néhány háttér. Azt akarom, 57 éves, a közepén 5 gyermekek, és a terméket a "vegyes házasságot’ – anyám szülei Skóciából, apám a Calabria, Olaszország. Úgy jött a sokk, hogy a két család, ha ez a két fiatal találkozott a templomban tánc és feleségül 1950. Két különböző világ – különböző hagyományok, kapcsolatokat.. és az élelmiszer-!

Tehát ironikus, hogy amikor én voltam 24 éves, és keres valamit csinálni az én skót anya, aki megosztotta a recept Antipasto velem. Kiderül, hogy ő lesz elég szakértő, hogy ez nagyon olasz recept – annak érdekében, hogy beleférjen az apám családja.

Ironikus, hogy a partner-in-készítés-antipasto az ír származású. És így a Celtic-olasz Antipasto hagyomány folytatódott. Óta minden évben 1979 tettünk antipasto közösen. Mi együtt nevettünk, kiáltott fel együtt, és törött több, mint a részesedése a kőműves üvegek össze. Több mint egy gőzölgő konzervgyáros már megosztott az örömeit és heartbreaks életünk, mint a családok egyre. Antipasto Day hagyománnyá vált ápolják.

Idén valami varázslatos történt.

Anélkül, hogy sok szervező részünkről lányaink (és egy lánya lánya) megjelent, hogy segítsen a Antipasto. Ott voltak darabolás, beszéd, idegesen kitöltésével tégelyek az első alkalommal, és megosztása egy életre emlékeit. Ahogy a "Antipasto Friend", és én egymásra néztünk a termen mindketten tudtuk, hogy mi volt ez a hagyomány beágyazza a következő generáció. Dél-Olaszország, az én anyám skót, a mi hibrid olasz-ír csapat.. rá a saját gyermekei, akik egy csodálatos keveréke ír, Skót, Svájci, Francia-kanadai, Svájci ... Antipasto él. És minden egyes tégely tartalma gazdag emlékek és történetek táplálják minket, kívül és belül.

-Maria in Vancouver