Oma tarina pyörii perheen resepti Antipasto. Ensin vähän taustaa. Haluan 57 vuotias, Keskellä 5 lapset, ja tuote "seka-avioliitto’ – äitini vanhemmat olivat Skotlannista, isäni Calabrian, Italia. Se tuli järkytys sekä perheille, kun nämä kaksi nuorta kokoontui kirkkoon tanssia ja naimisiin 1950. Kaksi eri maailmaa – erilaiset perinteet, suhteita.. ja ruoka!

Joten se on ironista, että kun olin 24 vuotias ja etsii jotain tekemistä se oli minun skotlantilainen äiti, joka jakoi resepti Antipasto kanssani. On käynyt ilmi, että hän oli tullut varsin asiantuntija tekemään tämän hyvin Italian resepti – pyritään sopivaksi isäni perhe.

On myös ironista, että minun kumppani-in-making-antipasto on Irlannin syntyperää. Ja niin Celtic-Italian Antipasto perinne jatkui. Joka vuosi vuodesta 1979 olemme tehneet antipasto yhdessä. Olemme nauroi yhdessä, huusi yhteen ja rikki enemmän kuin osamme mason purkit yhdessä. Yli höyryssä canner olemme jakaneet ilot ja heartbreaks elämäämme kuin perheemme kasvoi. Antipasto päivä tuli perinne vaalimme.

Tänä vuonna tapahtui jotakin taianomaista.

Ilman paljon järjestää meidän puoleltamme tyttäremme (ja yksi tyttären tytär) ilmaantui auttaa Antipasto. Siellä he olivat pilkkominen, puhuminen, hermostuneesti täyttö purkit ensimmäistä kertaa, ja jakaminen muistoihin. Koska minun "Antipasto Ystävä ja minä katsoimme toisiamme huoneen poikki me molemmat tiesimme, että olimme upottamisen tätä perinnettä osaksi seuraavan sukupolven. Etelä-Italiasta, minun Scottish äiti, meidän hybridi Italian ja Irlannin joukkue.. päälle omia lapsia, jotka ovat hieno yhdistelmä Irish, Skotlantilainen, Sveitsiläinen, Ranskan kanadalainen, Sveitsin ... Antipasto elää. Ja jokainen tölkki sisältää runsaasti muistoja ja tarinoita, jotka ravitsevat meidät sisälle ja ulos.

-Maria Vancouverissa