私の話​​はアンティパストのため、家族のレシピを中心に展開. 最初のいくつかの背景. 私はしたい 57 歳, の真ん中 5 子供, と '混合結婚の産物’ – 私の母の両親はスコットランドからのものであった, 父のカラブリアから, イタリア. これらの二人の若い人々は教会のダンスに出会い、年に結婚したときには、両方の家族に衝撃として来た 1950. 二つの異なる世界 – 異なる伝統, 関係。. と食品!

だから、私がいたときに皮肉なことだ 24 歳とそれを行うには何かを探しては、私と一緒に前菜のレシピを共有して私のスコットランドの母だった. それは彼女がこの非常にイタリアのレシピを作るのが非常に専門的になっていたことが判明 – 私のお父さんの家族とで合うように努力で.

それは私のパートナーで意思 - 前菜はアイルランド系であることも皮肉です. そしてケルト - イタリア前菜の伝統は続け. 以来、毎年、 1979 私たちは一緒に前菜を作った. 私たちは一緒に笑っている, 一緒に泣いたと多くの石工のjarファイルのシェアよりも一緒に壊れて. 私たちの家族が成長するように蒸し缶詰業者で私たちは私たちの生活の喜びと失恋を共有している. アンティパスト日は、私たちが大切に伝統となった.

今年は魔法のような何かが起こった.

私達の部分で私たちの娘を整理するのがあまりなく (と1の娘の娘) アンティパストを助けるために現れた. そこに彼らはチョッピングされた, おしゃべり, 初めて神経質に充填瓶, と思い出の寿命を共有. 私の "アンティパスト友人 'と私は部屋を横切って互いに顔を見合わせたとして、我々両方は、我々は次の世代にこの伝統を埋め込むたことを知っていた. 南イタリアから, 私のスコットランドの母親に, 我々のハイブリッドイタリアアイルランドのチームへ。. アイルランドの素晴らしいミックスである私たち自身の子どもたちへ, スコットランドの, スイス, フランス系カナダ人, スイス...アンティパストの生活に. 各瓶は内と外私たちを養い豊かな思い出や物語が含まれています.

-バンクーバーのマリア