내 이야기​​는 안티 파스트에 대한 가족 조리법의 주위에 회귀. 먼저 몇 가지 배경. 내가 원하는 57 이전 년, 의 중간 5 어린이, 그리고 '혼합 결혼의 제품’ – 어머니의 부모는 스코틀랜드 출신, 아버지는 칼라브리아에서의, 이탈리아. 이 두 젊은 사람들이 교회 파티에서 만났던와의 결혼 때 두 가족에게 충격으로 온 1950. 두 개의 서로 다른 세계 – 다른 전통, 관계.. 식품!

그래서 내가 때 그 아이러니 24 세 그것을 할 뭔가를 찾고 저와 안티 파스트에 대한 조리법을 공유하는 나의 스코틀랜드의 어머니였다. 그것은 그녀가 매우 이탈리아어 조리법을 만들기에 아주 전문가가 될했다고 밝혀 – 아빠의 가족에 맞게 노력.

그것은 내 파트너의 결정 - 전채 아일랜드어 하강의다는 것을 또한 아이러니. 그리고 셀틱 - 이탈리아 antipasto 전통은 계속. 이후 매년 1979 우리는 함께 전채을 만들었습니다. 우리는 함께 웃었습니다, 함께 울고 더 메이슨 단지 우리의 몫보다 함께 깨진. 우리 가족이 성장하면서 김 통조림을 통해 우리는 우리의 삶의 기쁨과 비탄을 공유 한. 전채 일 우리가 소중히 전통이되었다.

올해 뭔가 마법이 일어.

우리의 부분에 우리의 딸을 조직의 많은없이 (한 딸의 딸에게) 안티 파스트에 도움이 나타났다. 그들은 거기에 자르고 있었다, 말하는, 처음으로 초조 충전 항아리, 과 기억의 일생을 공유. 내 "안티 파스트 친구 '와 나는 방을 가로 질러 서로를 보면서 우리 모두는 우리가 다음 세대에이 전통을 포함되었다는 것을 알고. 남부 이탈리아에서, 나의 스코틀랜드의 어머니, 우리의 하이브리드 이탈리아 아일랜드어 팀.. 아일랜드어의 훌륭한 혼합 우리의 자신의 아이들 위에, 스코틀랜드의, 스위스, 프랑스어 (캐나다), 스위스 ... 안티 파스트의 삶에. 각 항아리 안팎 우리를 영양이 풍부한 기억과 이야기를 포함.

-밴쿠버에있는 마리아