“Bashu Renjia”. Ces deux mots écrits avec une épaisseur, peinture ivoire me saluer chaque dimanche soir quand je sors pour dîner avec ma famille. C'est une cuisine du Sichuan, située au cœur de Mississauga et attire les clients affamés de tous les coins de la ville. Pendant très longtemps, je pensais que le climat chinois et lignes de texte mandarin sur son porte exclus du restaurant pour seuls clients asiatiques. Cette pensée a rapidement changé d'un particulier dimanche soir ...
Ma famille et moi sommes allés dîner plus tôt que d'habitude ce soir. Comme nous avons trouvé une place à côté de l'entrée dans le restaurant spacieux, nous avons remarqué une famille indienne de manger à côté de nous. J'étais heureux de voir ce que cela signifiait la nourriture dans ma culture était partagée avec d'autres groupes culturels! Mon excitation rallumée seulement 5 courtes minutes plus tard quand un couple européen est entré dans la cuisine. Ils se sont assis avec impatience et ont ordonné à deux bols de tofu congee. A cause de ma personnalité d'écoute, J'ai entendu l'homme qui essaie de prononcer le nom du plat en chinois. En dépit de ses difficultés, le garçon et l'homme ri au nez et compris que c'était une partie de l'expérience multiculturelle. Avec un sourire sur mon visage, un petit rire même éclaté de ma bouche que je avalé une gorgée de ma soupe de nouilles.
Au moment où mon dîner était terminé, Le restaurant était rempli de familles de toutes cultures et les conversations de tous les tableaux fusionnés en une mélodie d'au moins cinq langues différentes. C'était la musique à mes oreilles. Il a représenté le multiculturalisme qui existait à mon week-end lieu du dîner, ma ville, et finalement - Canada.
Comme je me suis levé pour quitter le restaurant, mes yeux jeta un regard sur la famille indienne à nouveau, le couple d'Européens qui ont maintenant terminé leur congee, et une mère nigériane qui a été frénétiquement tente de contrôler son bébé qui pleure. Quand j'ai finalement sorti de la porte, J'ai relu le texte en mandarin et les lettres d'ivoire »Bashu Renjia" nouveau à la porte. Bien que c'étaient les mots de ma culture, ils n'excluent pas les copieuses autres cultures dans le monde de profiter de la nourriture à l'intérieur. Finalement, il peut sembler chinois à l'extérieur, mais il est un paradis multiculturel à l'intérieur.
- Jimmy à Mississauga
Note de l'éditeur: Les cinq lauréats de cette année Seva Fellowship, un programme pour les jeunes leaders potentiels dans la région de Peel en Ontario, chacun écrit une histoire dans le cadre du programme de bourses. Leurs contributions sont regroupées ici.
