“Bashu Renjia”. Ці два слова, написані з товстими, слонової кістки фарбою вітають мене щонеділі ввечері, коли я виходжу, щоб з'їсти обід з моєю родиною. Це кухня Сичуань розташована в самому серці Міссіссога і привертає голодних клієнтів з усього міста. Довгий час я думав, що китайська атмосфера і ліній мандарина текст на своїй двері виключено, що ресторан тільки азіатські гості. Ця думка швидко змінилися на одному конкретному неділю ввечері ...
Моя сім'я пішла на обід раніше, ніж зазвичай, що ввечері. Як ми знайшли місце поряд з входом в просторому ресторані, ми помітили, індійській сім'ї є поруч з нами. Я був щасливий бачити це, тому що це означало, що їду в моїй культурі в даний час спільно з іншими культурними групами! Моє хвилювання реліт тільки 5 коротких хвилин по тому, коли європейська пара увійшла в кухню. Вони з нетерпінням сіли і замовили дві миски відвар тофу. Через моєї особистості підслуховування, Я чув, людина намагається вимовити назву страви на китайському. Незважаючи на свої труднощі, офіціант і людина, віджартовувався і зрозумів, що все це було частиною мультикультурної досвід. З посмішкою на моєму обличчі, слабкий смішок навіть вирвався з мого рота, як я проковтнув повний рот мій суп з локшиною.
До того часу мій обід скінчився, Ресторан був заповнений сім'ями з усіх культур і бесіди з усіх таблиць зливаються в мелодію принаймні п'яти різних мовах. Це була музика для моїх вух. Він представляв мультикультуралізму, яка існувала у мене вечеря вихідні, моє місто, і в кінцевому рахунку - Канада.
Як я встав, щоб покинути ресторан, очі глянув індійська сім'я знову, Європейський пару, хто зараз закінчує їх відвар, і нігерійські мама, яка відчайдушно намагається контролювати її плаче дитини. Коли я, нарешті, вийшов з дверей, Перечитав Мандарин текст і слонова кістка "Bashu Renjia" Листи у двері знову. Хоча це були слова з моєї культури, вони не виключають рясне інших культур у світі від насолоди їжею всередині. Зрештою, це може здатися китайської зовні, але це мультикультурне чудес на внутрішній.
- Джиммі в Торонто
Примітка редактора: П'ять одержувачів Сева в цьому році стипендії, програма для молодих лідерів прагнуть в шкірці Регіон Онтаріо, кожен написав оповідання в рамках програми стипендій. Їх вклади групуються тут.
