“Bashu Renjia”. Këto dy fjalët e shkruara me të trasha, bojë fildishi më përshëndetur çdo mbrëmje të dielën, kur të shkoj jashtë për të ngrënë darkë me familjen time. Ajo është një kuzhinë Sichuan vendosur në zemër të Mississauga dhe tërheq klientëve të uritur nga të gjitha në të gjithë qytetin. Për kohë të gjatë kam menduar atmosfera kineze dhe rreshta të tekstit mandarin në derën e saj përjashtuar restorant vetëm për mysafirët aziatike. Kjo mendohet ndryshuar shpejt në një mbrëmje të veçantë e diel ...
Familja ime shkoi në darkë më herët se zakonisht në mbrëmje. Si kemi gjetur një vend pranë hyrjes në restorant gjerë, ne kemi vënë re një familje indiane hahet pranë nesh. Unë kam qenë i lumtur për të parë këtë, sepse kjo do të thoshte ushqimin në kulturën time ishte duke u ndarë me grupet e tjera kulturore! Relit im vetem eksitim 5 minuta të shkurtër më vonë, kur një çift Evropian hyri në kuzhinë. Ata padurim u ul dhe i urdhëroi dy kapitelet me tofu congee. Për shkak të personalitetit tim përgjimit, Kam dëgjuar njeri duke u përpjekur ta shqiptojë emrin e gjellë në kinezisht. Pavarësisht nga vështirësitë e tij, kamerier dhe njeriu qeshi atë dhe kuptuan se kjo ishte e gjitha pjesë e përvojës multikulturore. Me një buzëqeshje në fytyrën time, një nënqeshje të vogël edhe shpërtheu nga goja ime si unë gulped poshtë një kafshatë e hajvan supë tim.
Nga koha darkë ime ishte e gjatë, Restoranti ishte e mbushur me familje nga të gjitha kulturat dhe biseda nga të gjitha tabelat e ndërfutur në një melodi të paktën pesë gjuhë të ndryshme. Kjo ishte muzikë për veshët e mi. Ajo përfaqësonte multikulturalizmin që ka ekzistuar në darkë vendin tim fundjavë, qyteti im, dhe në fund të fundit - Kanada.
Si unë u ngrit për të lënë restorant, sytë e mi lëshoi mbi familjen indian përsëri, Çift Evropian të cilët ishin tani duke përfunduar congee tyre, mom dhe një nigerian i cili ishte çmendurisht duke u përpjekur për të kontrolluar fëmijën e saj qan. Kur unë në fund exited derën, Kam lexuar mbi tekstin Mandarin dhe fildishta "Bashu Renjia" letra në derë përsëri. Edhe pse ata ishin fjalët nga kulturën time, ata nuk përjashtojnë kulturat e tjera me bollëk në botë nga shijuar ushqimin brenda. Në fund, kjo mund të duket kineze në jashtë, por ajo është një wonderland multikulturore në brendësi.
- Jimmy në Mississauga
Shënim i redaktorit: Pesë pranuesit e Bursës Seva sivjetëm, një program për liderët e rinj që aspirojnë në Rajonin e Peel Ontario, secili shkroi një histori si pjesë e programit të falënderimit. Kontributet e tyre janë të grupuara së bashku këtu.
