“Bashu Renjia”. Šie du žodžiai, užrašyti su storais, dramblio kaulo spalvos dažai pasveikinti man kiekvieną sekmadienio vakarą, kai aš eiti valgyti vakarienę su šeima. Tai Sičuano virtuvė įsikūręs Mississauga širdį ir traukia alkanas klientams iš visos miesto. Dėl ilgiausią laiką aš maniau kinų atmosfera ir linijos mandarinų tekstą ant savo durų atmesti šį restoraną tik Azijos svečiai. Ši mintis greitai pasikeitė į vieną konkrečią sekmadienio vakarą ...
Mano šeima nuvyko į kelioninį anksčiau nei įprasta, kad vakare. Kaip mes radome šalia įėjimo buveinę erdviame restorane, mes pastebėjome, Indijos šeimą valgymo šalia mūsų. Man buvo malonu matyti, nes tai reiškė maistą savo kultūra buvo dalijamasi su kitų kultūrinių grupių! Mano jaudulys relit tik 5 trumpų minučių vėliau, kai Europos pora vaikščiojo į virtuvę. Jie noriai atsisėdo ir užsisakė du kaušeliai tofu congee. Kadangi mano slapto pasiklausymo asmenybės, Aš girdėjau, žmogus bando ištarti kinų kalba patiekalas vardą. Nepaisant jo sunkumus, Padavėjas ir vyras nusijuokė jį išjungti ir suprasti, kad visa tai buvo iš daugiakultūrės patirties dalis. Su ant mano veido šypsena, mažas kudakuoti net kilo iš mano lūpų, kaip aš gulped žemyn mano makaronų sriuba kąsnį.
Iki to laiko mano pietūs buvo per, restoranas alsuoja šeimų iš visų kultūrų ir pokalbius iš visų lentelių susilieję į ne mažiau kaip penkių skirtingų kalbų melodiją. Tai buvo muzika mano ausims. Jis atstovavo daugiakultūriškumą, kad egzistavo mano savaitgalio pietų vietoje, my city, ir galiausiai - Kanada.
Kaip aš iki palikti restoranas, mano akys žvilgtelėjo per Indijos šeima vėl, Europos pora, kurie dabar baigia Congee, ir Nigerijos mama, kurie buvo pašėlusiai bando kontroliuoti savo verkiantį kūdikį. Kai aš pagaliau išėjo duris, Aš perskaičiau per Mandarin teksto ir dramblio kaulo "Bashu Renjia" Laiškai į duris vėl. Nors tai buvo žodžiai iš mano kultūros, jie neatmetė dideliu kitas kultūras pasaulyje mėgautis maisto viduje. Galų gale, gali atrodyti kiniškai, ne, bet tai yra daugiakultūrė stebuklų viduje.
- Jimmy Mississauga
Redaktoriaus pastaba: Penki gavėjai šiemet Seva stipendija, jaunų trokštantis lyderių programa Peel regiono Ontario, kiekvienas parašė istoriją kaip bendravimo programos. Jų indėlis yra sugrupuotos čia.
