“Bashu Renjia”. Lodi idatzitako bi hitz horiek, Boli pintura agurtu me igandean arratsaldean hasten naiz afaria jan nire familiarekin. Mississauga muinean dago Sichuan sukaldaritza da eta gose bezero erakartzen guztietako hiri osoan. Luzeena aldiz Txinako giroa eta testu mandarina ildo bere atean baztertuen jatetxean bakarrik Asian gonbidatuak pentsatu nuen. Hau pentsatu azkar bat igandean, bereziki arratsaldean aldatu ...
Nire familiak joan ohi baino lehenago afari arratsaldean duten. Aurkitu dugu sarreran ondoan egoitza zabal jatetxean, hurrengo digu jateko Indian familia bat nabaritu dugu. Zoriontsu honetan ikusi ahal izan dut ekarri du janaria nire kultura ari zen beste kultur taldeekin partekatu! Nire ilusioa relit bakarrik 5 labur minutu geroago Europako sukaldaritza pare bat sartu oinez. Eseri irrikitan dute behera eta bi tofu congee ontziak agindu. Nire entzuketak nortasuna delako, Entzun dut gizon txinatar platera izena ahoskatu saiatzen. Bere zailtasunak izan arren, zerbitzari eta gizon barre da itzali eta ulertua izan zela esan du, kultura anitzeko esperientzia zati. Nire aurpegia irribarre batekin, algara txiki bat, nahiz eta nire ahotik erupzioa gulped I behera nire fideodun zopa mokadu bat.
Denbora nire afaria amaitu, jatetxe zen kultura eta elkarrizketa mahaiak, guztiak tik gutxienez bost hizkuntza ezberdinetan melodia bat sartu fusionatzen familiek betetako. Duten musika izan zen nire belarriak. Kulturaniztasuna dela nire asteburuan afaria tokian zegoen irudikatzen ditu, nire hiria, eta, azken finean - Kanada.
Lortu dudan moduan jatetxea utzi, nire begiak Indian familia baino gehiago begiratu berriro, Europako bikote izan ziren orain beren congee akabera, eta Nigerian ama nor zen frantically bere haurra negarrez kontrolatzen saiatzen. Noiz irten da, azkenik, I atea, Testua irakurri Mandarin eta Boli "Bashu Renjia" letrak baino gehiago naiz atea berriro. Horiek nire kultura hitzak izan ziren, nahiz eta, ez dute baztertzen munduko beste kulturen copious janaria gozatzeko barrutik. Azkenean, badirudi Txinako daiteke kanpotik, baina barrutik miragarria multikulturala da.
- Mississauga en Jimmy
Editorearen oharra: Aurtengo Seva beka hartzaileak bost, bat aspirante gazte liderrak programa Ontario Eskualdeko Peel-en, bakoitzak istorio bat idatzi du beka programaren barruan. Beren ekarpenak biltzen dira hemen.
