“Bashu Renjia”. Тези две думи, написани с дебел, слонова кост боя ме поздравят всяка неделя вечер, когато излизам да вечерям със семейството си. Това е кухня Съчуан намира в сърцето на Mississauga и привлича гладните клиенти от целия град. За най-дълго време мислех, че китайски атмосфера и линии на мандарина текст на своята врата изключени ресторанта само на азиатските гости. Това, че бързо се променя от една определена неделя вечерта ...
Семейството ми отиде на вечеря по-рано от обикновено тази вечер. Както ние открихме седалката до входа в просторен ресторант, забелязахме едно индийско семейство яде до нас. Бях щастлив да видя това, защото това означаваше, храната в моята култура е да бъдат споделени с други културни групи! Вълнението ми запали само 5 кратки минути по-късно, когато европейска двойка влезе в кухня. Те с нетърпение седна и нареди две чаши на тофу Congee. Защото на моята личност подслушване, Чух, че мъжът се опитва да произнася името на ястие в китайската. Въпреки неговите трудности, сервитьора и мъжът го смях и разбрах, че всичко е част от мултикултурната опит. С усмивка на лицето ми, малко смях дори избухна от устата ми като Изпих една хапка от моята юфка супа.
По времето, когато вечерята ми беше над, ресторантът беше пълен със семейства от всички култури и разговори от всички таблици слети в една мелодия от най-малко пет различни езика. Това беше музика за ушите ми. Тя представляваше мултикултурализма, които са съществували при мен уикенд вечеря, моя град, и в крайна сметка - Канада.
Като станах да напусне ресторанта, очите ми погледна над индийско семейство отново, Европейската двойка, които са сега завършват Congee, и един нигериец майка, която трескаво се опитва да овладее плача на бебето. Когато най-накрая излезе от вратата, Прочетох Mandarin текст и слонова кост "Bashu Renjia" букви на вратата отново. Въпреки че това са думи от моята култура, те не изключват обилно други култури по света от наслаждавайки се на храната вътре. В края, тя може да изглежда китайски отвън, но това е мултикултурна приказка от вътрешната страна.
- Jimmy в Mississauga
Бележка на редактора: Петте получателите на тази година Seva Fellowship, програма за млади лидери стремят в Peel Регион Ontario, всеки пише история като част от общение програма. Техните вноски са групирани заедно тук.