“Bashu Renjia”. ეს ორი სიტყვა წერია მსხვილი, სპილოს საღებავი მივესალმო ჩემთვის ყოველ კვირა საღამოს, როცა გარეთ ჭამა სადილი ჩემი ოჯახი. ეს Sichuan სამზარეულო მდებარეობს გულში Mississauga და იზიდავს მშიერი მომხმარებელს მთელს ქალაქში. იყიდება გრძელი დრო ვფიქრობდი, ჩინურ გარემო და ხაზი მანდარინი ტექსტი თავის კარის გამორიცხული რესტორანში მხოლოდ აზიური სტუმარი. ეს ეგონა, სწრაფად შეიცვალა ერთი კონკრეტული კვირა საღამოს ...

ჩემი ოჯახი წავიდა ვახშამი ადრე, ვიდრე ჩვეულებრივი, საღამოს. როგორც გავიგეთ ადგილს გვერდში შესასვლელი ფართო რესტორანი, ჩვენ შენიშნა ინდური ოჯახის კვების მომავალი ჩვენთვის. მე ვიყავი ბედნიერი, რადგან იგი ნიშნავდა საკვები ჩემს კულტურის მიმდინარეობს გაუზიარეს სხვა კულტურული ჯგუფები! ჩემი შფოთვა relit მხოლოდ 5 მოკლე წუთის შემდეგ, როდესაც ევროპის რამოდენიმე დადიოდა შევიდა სამზარეულო. ისინი ცალსახად დაჯდა და უბრძანა ორ bowls of tofu congee. იმიტომ, რომ ჩემი მიყურადება პიროვნება, გავიგე, კაცი ცდილობს შეხედულებებსა სახელი კერძი ჩინურ. მაგრამ, მიუხედავად მისი სირთულეები, მიმტანი და მამაკაცები გაიცინა ეს off და მიხვდა, რომ ეს იყო ყველა ნაწილი მრავალფეროვან გამოცდილება. ღიმილით ჩემი სახე, მცირე chuckle კი აკეთებდნენ ჩემი პირით, როგორც მე gulped ქვემოთ mouthful, ჩემი noodle სუპი.

ამ დროისათვის ჩემი სადილის დასრულებისთანავე, რესტორანი იყო სავსე ოჯახი ყველა კულტურებს და საუბრებს ნებისმიერი მაგიდები მდნარ შევიდა მელოდიას, სულ მცირე, ხუთი სხვადასხვა ენებზე. ეს იყო მუსიკის ჩემი ყურები. იგი წარმოდგენილია მულტიკულტურალიზმის, რომელიც არსებობდა, ჩემი კვირის სადილის ადგილზე, ჩემი ქალაქი, და საბოლოო ჯამში - კანადა.

როგორც მე მივიღე მდე დატოვონ რესტორანი, ჩემს თვალში მოხვდა მეტი ინდური ოჯახი ერთხელ, ევროპის წყვილი, რომლებიც ახლა დასრულების მათი congee, და ნიგერიის დედა, რომელიც frantically ცდილობს გააკონტროლოს მისი ტირილით ბავშვი. როცა საბოლოოდ დასრულების კარი, წავიკითხე მეტი მანდარინი ტექსტი და სპილოს "Bashu Renjia" წერილების კარზე ერთხელ. მიუხედავად იმისა, რომ აღნიშნული ინფორმაცია იყო სიტყვებს ჩემს კულტურის, ისინი არ გამორიცხავენ, copious სხვა კულტურაში მსოფლიოს მოსარგებლე საკვები შიგნით. და ბოლოს, არ უნდა იყოს ჩინელი მის ფარგლებს გარეთაც, მაგრამ ეს მულტიკულტურული wonderland ქვეყნის შიგნით.

 - ჯიმი in Mississauga

რედაქტორის შენიშვნა: ხუთ მიმღები წლევანდელი Seva სტიპენდია, პროგრამა ახალგაზრდა მიისწრაფვის ლიდერები კანი რეგიონი Ontario, თითოეული წერს story ნაწილი სტიპენდიების პროგრამა. მათი წვლილი დაჯგუფება ერთად აქ.