“Bashu Renjia”. موٹی کے ساتھ لکھا وہ دو الفاظ, میں اپنے خاندان کے ساتھ رات کا کھانا کھانے کے لئے باہر جانا جب ہاتھی دانت پینٹ ہر اتوار کی شام مجھے سلام. یہ Mississauga کے قلب میں واقع ایک سچوان کھانا ہے اور شہر بھر میں سب سے بھوک گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ. سب سے طویل وقت کے لئے میں اس کے دروازے پر چین کے ماحول اور مینڈارن متن کی لائنوں کو صرف ایشیائی مہمانوں کو خارج کر دیا گیا ریستوران سوچا. یہ فوری طور پر ایک خاص اتوار کی شام پر تبدیل سوچا ...

میرا خاندان پہلے معمول سے زیادہ کھانے پر گئے تھے اس شام. ہم کشادہ ریستوران میں دروازے کے ساتھ دیئے گئے ایک سیٹ مل گیا کے طور پر, ہم کرنے کے لئے اگلے کھانے کے ایک ہندوستانی خاندان دیکھا. میں اسے اپنے ثقافت میں کھانا مراد ہے کیونکہ یہ دیکھ کر بہت خوش تھے دیگر ثقافتی گروہوں کے ساتھ اشتراک کیا جا رہا تھا! میری حوصلہ افزائی relit صرف 5 مختصر منٹ کے بعد ایک یورپی جوڑے کھانا میں آیا جب. وہ بیتابی سے بیٹھ اور توفو congee کے دو پیالے کا حکم دیا. میری eavesdropping شخصیت کی وجہ سے, میں نے سنا چینی میں ڈش کے نام تلفظ کرنے کی کوشش کر آدمی. ان مشکلات کے باوجود, ویٹر اور انسان اسے ہنستے تھے اور یہ کثیر الثقافتی تجربے کے سب ایک حصہ تھا سمجھ گیا کہ. میرے چہرے پر ایک مسکراہٹ کے ساتھ, میں اپنے نوڈل سوپ کی ایک گراس نیچے gulped کے طور پر ایک چھوٹا سا منہ دبا ہنسنا بھی میرے منہ سے وقت شروع ہوئی،.

وقت تک میری رات کا کھانا ختم ہو گیا تھا, ریستوران میں کم از کم پانچ مختلف زبانوں کی ایک میلوڈی میں fused ٹیبل کے سب سے تمام ثقافتوں اور مکالمات سے خاندانوں کے ساتھ بھرا ہوا تھا. وہ میرے کانوں موسیقی تھا. یہ میری ہفتے کے آخر میں رات کے کھانے کے مقام پر موجود ہے کہ ثقافتی نمائندگی, میرا شہر, اور بالآخر - کینیڈا.

میں ریستوران چھوڑنے کے لئے اٹھا کے طور پر, میری آنکھوں کو ایک بار پھر بھارتی خاندان پر glanced, اب ان congee ختم ہونے والے یورپی جوڑے, اور frantically اس روتے ہوئے بچے کو کنٹرول کرنے کی کوشش کر رہا تھا جو نائجیریا ماں. میں آخر میں دروازے سے باہر ہو تو, میں نے پھر سے دروازے پر مینڈارن متن اور ہاتھی دانت "Bashu Renjia" حروف سے زیادہ پڑھا. ان لوگوں کو میری ثقافت سے الفاظ تھے اگرچہ, وہ اندر کھانا سے لطف اندوز کی طرف سے دنیا میں پرچر دیگر ثقافتوں کو خارج نہیں کیا تھا. آخر میں, اس کے باہر چینی لگ سکتا ہے, لیکن اس کے اندر ایک کثیر الثقافتی ونڈر ہے.

 - Mississauga میں جمی

ہدایت برائے مدیران: اس سال کی سروس فیلو شپ کے پانچ وصول کنندگان, اونٹاریو کے پیل کے علاقے میں نوجوان خواہشمند رہنماؤں کے لیے ایک پروگرام, ہر فیلو شپ پروگرام کے حصے کے طور پر ایک کہانی لکھا. ان کی شراکت یہاں ایک دوسرے کے ساتھ گروپ کر رہے ہیں.