“Bashu Renjia”. Tyto dvě slova napsaná s tlustými, slonová kost barva mě přivítal každou neděli večer, když jdu ven na večeři s rodinou. Je to kuchyně Sichuan se nachází v centru města Mississauga a láká hladové zákazníky z celého města. Dlouhou dobu jsem si myslel, že čínská atmosféra a řádky textu mandarinky na její dveře vyloučeny restauraci pouze na hosty z Asie. Tato myšlenka se rychle změnil na jeden konkrétní neděli večer ...

Moje rodina šla na večeři dříve než obvykle ten večer. Jak jsme našli místo vedle vchodu do prostorné restauraci, jsme si všimli, indická rodina jíst u nás. Byl jsem rád, protože to znamenalo, že jídlo v mé kultuře byl společně s dalšími kulturními skupinami! Moje vzrušení relit pouze 5 krátké minut později, kdy je evropská dvojice vešla do kuchyně. Netrpělivě se posadil a objednal dvě misky tofu congee. Vzhledem k mé osobnosti odposlechu, Slyšel jsem, že muž se snaží vyslovit název pokrmu v čínštině. Přes jeho problémy, číšník a ten muž se zasmál ho a věděla, že to vše je součástí multikulturní zážitek. S úsměvem na tváři, malý smích dokonce vybuchla z mých úst, jak jsem polkl sousto mého nudlová polévka.

V době, kdy jsem byla večeře na, Restaurace byla plná rodin ze všech kultur a rozhovory ze všech tabulek splynuly melodii alespoň pěti různých jazycích. To je hudba pro mé uši. Představovala multikulturalismus, který existoval na mém místě víkendu večeři, moje město, a nakonec - Kanada.

Jak jsem se k odchodu z restaurace, mé oči se podíval přes indický rodiny znovu, Evropská manželský pár, který se nyní dokončení jejich svolení odejít, a Nigerijský maminka, která se zoufale snaží ovládnout své plačící dítě. Když jsem se konečně vystoupil na dveře, Četl jsem přes Mandarin textu a slonoviny "Bashu Renjia" písmena na dveře znovu. I když to byla slova z mé kultuře, neměli vyloučit hojná jiné kultury ve světě těší z jídla dovnitř. Nakonec, se může zdát, čínská na vnější, ale je to multikulturní divů na vnitřní straně.

 - Jimmy v Mississauga

Poznámka editora: Pět příjemci letošní Seva přátelství, program pro mladé začínající lídry v regionu Peel Ontaria, Každý napsal příběh jako součást stipendijního programu. Jejich příspěvky jsou seskupeny zde.