“Bashu Renjia”. Kalın ile yazılmış bu iki kelime, Ben ailemle birlikte akşam yemeği yemek için dışarı giderken fildişi boya her Pazar akşamı beni selamlamak. Bu Mississauga kalbinde yer alan Sichuan mutfağı ve şehir birçok yerinden gelen aç müşteri çekiyor. Uzun süre onun kapıya Çin atmosfer ve mandalina metin satırları sadece Asya konuklara restoran hariç düşündüm. Bu hızla belirli bir Pazar akşamı değişti düşündüm ...

Ailem her zamankinden daha erken yemeğe gittik o akşam. Biz geniş restoranda girişinde yanında bir koltuk buldu olarak, bize yanında yemek Hintli bir aile fark. Ben benim kültüründe yemek anlamına geliyordu çünkü bu görmek için mutluydu diğer kültürel gruplarla paylaşılan ediliyordu! Benim heyecan relit sadece 5 kısa dakika sonra bir Avrupa çift mutfağı yürüdü. Bu hevesle oturdu ve tofu congee iki kase sipariş. Benim dinlemelerini kişilik Çünkü, Ben duydum Çince çanak adını telaffuz çalışan adam. Onun zorluklara rağmen, garson ve adam güldü ve çok kültürlülük deneyimi bulunan her bir parçası olduğunu anladım. Yüzümde bir gülümseme ile, Ben şehriye çorbası bir ağız dolusu aşağı yutkundu olarak küçük bir kıkırdama bile ağzıma gelen patlak verdi.

Zamanla benim akşam yemeği sona erdi, Restoranda en az beş farklı dilde bir melodi içine erimiş tüm tabloları tüm kültür ve konuşmaları aileleri ile doluydu. Bu kulağıma müzik oldu. Benim hafta sonu akşam yemeği yerde var olan çok kültürlülük temsil, benim şehir, ve sonuçta - Kanada.

Ben restoran terk etmeye kalktı gibi, Gözlerimi tekrar Hint aile baktı, artık congee bitirme Avrupa çift, ve çılgınca ağlayan bebeği kontrol etmek için çalışan bir Nijeryalı anne. Sonunda kapı çıkıldığı zaman, Tekrar kapıya Mandarin metin ve fildişi "Bashu Renjia" harfleri üzerinden okumak. Bu benim kültürden kelime olmasına rağmen, onlar içinde gıda zevk dünyanın en bol diğer kültürleri dışlamadı. Sonunda, bu dışarıdan Çin görünebilir, ama iç çok kültürlü bir harikalar diyarıdır.

 - Mississauga Jimmy

Editörün Notu: Bu yılki Seva Arkadaş Grubu beş alıcıları, Ontario Peel Bölgesi'nde genç isteyen liderler için bir program, Her burs programının bir parçası olarak bir hikaye yazdı. Onların katkıları burada gruplandırılmıştır.